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Jantar para o Dia dos Namorados | Granfinalle Jantar para o Dia dos Namorados – Granfinalle

Jantar para o Dia dos Namorados

File mignon ao molho de vinagre

balsâmico

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Ingredientes

Serve: 2

  • 2 medalhões de filé mignon (115 g cada)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:20mins

  1. Tempere os dois lados dos filés com sal e pimenta-do-reino.
  2. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando estiver quente, coloque os filés na frigideira e sele cada lado por 1 minuto ou até que fiquem corados. Abaixe o fogo, acrescente o vinagre balsâmico e o vinho tinto. Tampe a frigideira e cozinhe por 4 minutos de cada lado. Cada vez que você virar os filés, regue-os com o molho de vinho.
  3. Retire os filés da frigideira. Ponha uma colher de sopa do molho sobre cada filé. Sirva imediatamente.

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